En ole hetkeen aikaan (lue kuukauteen) tehnyt sämpylöitä, joten tänään päätin hiukkasen testata uutta reseptiä jonka löysin Kinuskikissan sivulta. Ja näistä tuli kyllä makoisia! Tulee takuulla tehtyä uudelleen. Tein toisenkin satsin maidottomana, korvasin maidon kaurajuomalla, näin pystyi vegaani tyttäreni syömään näitä myös. Ajattelin pakastaa osan ja viedä isälleni loppuviikosta maistiaisia mennessäni sinne =).

KINUSKIEMON SÄMPYLÄT (ohjetta hiukan muunneltu itselle mieluisaksi)

16 kpl

Taikina:

5 dl maitoa / vettä / kaurajuomaa

30-50 g hiivaa (itse tykkään käyttää hiukan vähemmän kuin ohjeissa on)

1 rkl sokeria

1/2 rkl suolaa

1/2 dl oliiviöljyä

9 dl sämpyläjauhoja

1 dl vehnäjauhoja

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää sokeri, suola ja öljy. Sekoita jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa lopuksi kädellä, kun taikina muuttuu paksummaksi. Anna kohota liinan alla 45min.

Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille (30x38cm). Leikkaa lvey veitsellä neliöiksi. Anna kohota liinalla peitettynä vielä 20min. Ei tarvitse voidella.

Paista 200 asteessa noin 10min.