Tämä pääsiäiskakku meni anopille synttärikakuksi.

4 MUNAN SYDÄNTÄYTEKAKKU

(2 x tällä ohjeella)

2 kananmunaa

0,75 dl sokeria

0,75 dl vehnäjauhoja

0,25 dl perunajauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauho, perunajauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon siivilän läpi puuhaarukalla sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista. Kumoa varovasti ja anna jäähtyä rauhassa. 

TÄYTE:

Vadelmahilloa ja kermavaahtoa toisessa välissä.

Vadelmamousse kahdessa välissä (kermavaahto+mascarponejuusto+sokeri+vaniljasokeri).

KOSTUTUS:

Vaniljalla maustettu maito.

KORISTELU:

Värjättyä kermavaahtoa ja suklaalla tehty kuviot.