Poikani synttäreille etsiskelin keksiohjeita netistä. Tämä ohje vei voiton muista, näitä oli pakko kokeilla ja täytyy myöntää, että hyviä olivat! Annin Uunissa -blogista tämän ohjeen kopioin tänne talteen seuraavaa käyttökertaa varten.

Nämä keksit on helppo valmistaa ilman kaulimista ja muotteja. Tarvitset vain kulhon, raaka-aineet ja lusikan. Pikkuleipiä paistetaan noin 10 minuuttia ja ne säilyvät hyvinä leivoslaatikossa jopa yli viikon. Muistathan, että keksejä voi myös aina pakastaa ja juhlia järjestellessä tämä onkin hyvä vinkki, koska kaikkea ei kerkeä yhdessä päivässä tehdä. 

VÄRIKKÄÄT CONFETTIKEKSIT

Ohje: (n. 45 kpl)
100 g voita
1 dl vispikermaa
1,5 dl sokeria
1 tl vanilja-aromia
2,75 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
1 dl kirjavaa strösseliä tai nonparelleja

Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä.
Lisää kerma, sokeri ja vanilja-aromi sekoittaen.
Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää voiseokseen. 
Kääntele lopuksi joukkoon suurin osa strösseleistä tai nonparelleistä.
Pyörittele taikinasta lusikalla palloja.
Paina taikinapallerot leivinpaperilla vuoratulle pellille, muotoile halutessasi. 
Paina loput strösselit keksin pintaan ja jätä tämä puoli ylöspäin.
Paista keksejä uunin keskitasolla, leivinpaperin päällä 200 asteessa noin 10 minuuttia. 

Kiitos Anni sinulle ihanasta ohjeesta!