Nämä pikkuleivät olivat varsinkin lasten mieleen. Haasteellisiksi nämä teki nuo ranskanpastillit, joista meinasi irtoilla nuo "kannet" päältä. Hyvin kuitenkin suurin osa säilyi jopa pakastimessa ja saimme laittaa näitäkin tarjolle tyttären rippijuhliin, joissa teemana oli valkoinen, vaaleanpunainen ja ruskea =). Nimittäin aiemmasta postauksestani näkee täytekakun, jossa on kirsikankukkia ja ruskea oksa.

SUKLAASILMÄT

175 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 muna
100 g taloussuklaata
1 dl perunajauhoja
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

koristeluun ranskalaisia pastilleja

Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää vaahtoon muna, sulatettu ja hieman jäähtynyt suklaa sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Pursota taikinasta pikkuleipiä ja paina niiden keskelle ranskanpastilli.

Itse tein näistä tosi pieniä, sillä pikkuleivät leviävät uunissa. Kokeile ensin muutama koepaistaa. Taikina on aika kovaa pursottaa ja pursottimeni olikin kovalla koetuksella...

Paista 200 asteessa vajaa 10 minuuttia, anna jäähtyä ja koristele halutessassi sulatetulla suklaalla.

Riippuu tietenkin pikkuleipien koosta, mutta annoksesta tulee noin 140 - 180 kpl.