Hieman myöhässä tulee tämä postaus...

7 MUNAN ÄITIENPÄIVÄKAKKU

Sokerikakkupohja aiemman reseptini mukaan:

7 munaa yhteen lasiin, vähän vähemmän sokeria toiseen lasiin ja kolmanteen lasiin 1/3 perunajauhoja ja 2/3 vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta (jauhoja yhteensä samanverran kuin sokeria)

Vatkaa munia 7-8 minuuttia ja sekoita jauhot varovasti muna-sokerivaahtoon. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 45min tai kunnes kakku on kypsä.

Kakun välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa. 

Kostutus vaniljalla maustetulla maidolla.

Kakun vuoraus kermavaahdolla ennen sokerimassapäällisen laittoa.

Kermapursotukset Flora Vispiä, jossa seassa vaniljakreemijauhetta antamaan ryhtiä pursotuksille.

Koristeet sokerimassaa.