Hyvää Äitienpäivää kaikille äideille, äitipuolille ja niille, jotka haluaisivat olla äitejä <3

ÄITIENPÄIVÄKAKKU

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti puuhaarukalla sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 23 cm halkaisijaltaan olevaan kakkuvuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Kumoa kakku varovasti pian uunista ottamisen jälkeen. Anna jäähtyä kunnolla. Leikkaa kakku kolmeen osaan. 

Itse käytin jälleen kostutuksena vaniljalla maustettua maitoa. Välissä mansikkahilloa ja vaniljalla maustettua kermavaahtoa.

Vuorasin kakun kermavaahdolla, sen jälkeen laitoin päälle kaulitun sokerimassan ja reunoille pursotin Flora Vispiä, johon sekoitin joukkoon vanillakreemijauhetta. Koristeet itsevärjätystä sokerimassasta. Värjäykseen käytin pastavärejä. Värjätyllä kristallipulverilla ja helmiäisspraylla sain hieman elävyyttä koristeisiin. 

Tämän Äitienpäiväkakun ja vaaleanpunaisten ruusujen kera vein onnittelut mieheni mummulle tänään <3.